Desafío
Las certificaciones internacionales representan hoy uno de los principales mecanismos para acceder a mercados, fortalecer la confianza de clientes, demostrar el compromiso con la sostenibilidad y diferenciar competitivamente a las organizaciones de la industria acuícola.
Sin embargo, su implementación va mucho más allá de preparar una auditoría. Requiere transformar procesos, fortalecer los sistemas de gestión, desarrollar competencias en el personal, integrar la sostenibilidad ambiental y social, asegurar el cumplimiento regulatorio y consolidar una cultura de mejora continua que permita mantener el desempeño en el tiempo.
Empresas como CRIMASA, COFIMAR, EXPORTQUILSA, ABA, AGRIPAC, HAID, CARGILL, SEMACUA, EMPAGRAN y sus camaroneras (FINCACUA, GRANMAR, LA LUZ, LAS TOLAS, CAMACONGO, BIOREY y MAGISTRAL) requerían fortalecer sus organizaciones para cumplir los exigentes requisitos establecidos por certificaciones internacionales como BRCGS, BAP, ASC, MSC, GLOBALG.A.P. y SMETA.
Solución desarrollada
Giovanni Garófalo, fundador de SICTA, lideró procesos de interpretación normativa, capacitación técnica, implementación, fortalecimiento y gestión permanente de certificaciones internacionales en diferentes eslabones de la cadena de valor acuícola.
Los proyectos abarcaron plantas empacadoras de camarón, camaroneras, fábricas de alimentos balanceados y hatcheries, desarrollando estrategias adaptadas a las características y necesidades particulares de cada organización.
En empresas como CRIMASA, COFIMAR, EXPORTQUILSA, AGRIPAC, HAID y CARGILL, SICTA acompañó técnicamente la interpretación de los requisitos normativos, la implementación de mejoras, la capacitación de los equipos de trabajo y la preparación para auditorías oficiales.
En ABA, SEMACUA, la empacadora EMPAGRAN y sus camaroneras, el alcance fue más allá del acompañamiento para la certificación. Giovanni Garófalo asumió la implementación y administración permanente de los requisitos de las normas, coordinando junto con los equipos internos la planificación, ejecución, seguimiento y mejora continua necesarias para mantener el cumplimiento y la vigencia de las certificaciones durante varios años consecutivos.
La metodología aplicada por SICTA se fundamentó en un proceso estructurado de diagnóstico, diseño, implementación, medición y mejora continua, integrando la interpretación técnica de las normas con el fortalecimiento de los sistemas de gestión, el desarrollo de competencias del personal, la evaluación de riesgos, la sostenibilidad ambiental y social, la trazabilidad, la inocuidad, la gestión documental, las auditorías internas y la preparación permanente para auditorías oficiales.
De esta manera, las certificaciones dejaron de ser un objetivo aislado para convertirse en una herramienta estratégica de desarrollo organizacional.
Resultados e impacto estratégico
Los diferentes establecimientos obtuvieron exitosamente sus certificaciones internacionales y fortalecieron significativamente sus sistemas de gestión, procesos operativos y capacidad de responder a los requisitos de mercados internacionales.
Las empresas mejoraron la organización de sus operaciones, la trazabilidad, el control de procesos, la sostenibilidad ambiental y social, el bienestar del personal, la gestión responsable de proveedores, el cumplimiento regulatorio y la capacidad para demostrar conformidad ante clientes, autoridades y organismos certificadores.
En organizaciones como ABA, SEMACUA, la empacadora EMPAGRAN y sus camaroneras, la gestión permanente desarrollada por SICTA permitió mantener la vigencia de certificaciones como BAP, BRCGS, ASC, MSC y GLOBALG.A.P. durante varios años, consolidando una cultura organizacional orientada al cumplimiento, la mejora continua y la competitividad.
Más allá de obtener un certificado, las organizaciones fortalecieron sus capacidades internas, facilitaron el acceso a nuevos mercados, incrementaron la confianza de clientes internacionales y consolidaron procesos alineados con los más altos estándares de sostenibilidad, inocuidad, calidad y responsabilidad social.
Experiencia y capacidad de ejecución
Esta experiencia demuestra la capacidad de SICTA para diseñar, implementar, fortalecer y administrar estratégicamente certificaciones internacionales en todos los eslabones de la cadena de valor acuícola, integrando sostenibilidad, calidad, inocuidad, responsabilidad social, bienestar animal, cumplimiento regulatorio y mejora continua dentro de la gestión cotidiana de las organizaciones.
Más que preparar empresas para aprobar auditorías, SICTA desarrolla organizaciones capaces de mantener el cumplimiento de manera permanente, utilizando las certificaciones como herramientas para fortalecer su competitividad, productividad, sostenibilidad y acceso a mercados internacionales.